Suggestions du soir et du week-end

Entrée + Plat : 27 €
Plat + Dessert : 27 €
Entrée + Plat + Dessert : 33 €

Les entrées

Le St Félicien rôti aux lardons et croûtons, salade verte 12 €

La brioche aux escargots, cèpes et girolles 12 €

La terrine de foie gras de canard mi-cuit, chutney du moment 13 € (+2€ dans les formules)

Moules gratinées et gambas en persillade 11€

La cassolette « Thaï » aux fruits de mer 12 €

 

 

Les plats

Le rognon de veau en persillade, grenailles rôties et légumes du moment 19 €

L’entrecôte grillée, 250g +/-, sauce poivre ou roquefort, frites et salade (+ 2 € dans les formules) 22 €

Poisson du jour (selon arrivage et l’inspiration du chef): 21 €

Le burger « FRENCH »: 180g de viande hachée origine France, bun artisanal Mr Michel bourbouze, poitrine fumée grillée, compotée d’oignons, emmental, tomate, salade, accompagné de frites et salade 19 €

Le burger « Gascon »: Bun artisanal de Mr Michel Bourbouze, magret de canard, foie gras poêle, galette de pomme de terre accompagnée de pomme de terre rôties et salade aux noix (+ 2 € dans les formules) 20 €

Le filet mignon de porc aux cepes et girolles, gratin Dauphinois et légumes du moments 19 €

L’émincé de magret de canard aux morilles, pommes paillasson et légumes du moment (+ 2 € dans les formules) 20 €

La belle assiette de légumes de saison, épeautre du Ventoux, pistou 19 €

fromages, desserts et coupes glacées

Baba au rhum et son « ti rhum » 8.00 €

Mille feuilles maison du jour (selon les fruits de saisons) 8,00 €

Vacherin maison du jour (selon les fruits  de saisons) 8,00 €

Profiteroles maison, glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly maison  8.00€

Coulant au chocolat ou coulant au chocolat et au caramel beurre salé 8.00

Profiteroles « Du Frangin » maison, glace au caramel beurre salé, chantilly maison 8.00 €

Dame blanche :Glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly maison 8.00 €

Café Liégeois: Glace vanille, glace café, expresso, chantilly maison 8.00 €

Chocolat Liégeois :Glace vanille, glace chocolat, chocolat chaud maison, chantilly maison 8.00 €

Guérandaise: Glace vanille, glace caramel beurre salé, sauce caramel beurre salé maison, chantilly maison 8.00 €

 Pistacchio : Glace pistache, glace chocolat, chocolat chaud maison, chantilly maison 8.00 €

Coupe Crèole :Glace vanille, rhum raisin, rhum arrangé et chantilly maison 8.50 €

Coupe Limoncello: Sorbet citron, Limoncello 8.50 € 

Coupe colonel : Sorbet citron, vodka 8.50 €

Coupe kir: Sorbet cassis, crème de cassis 8.50 € 

Suggestions de la semaine

La pizza du moment

  "L'Arménienne"

Sauce tomates, viande hachée aux épices ,

lamelles de poivrons rouges et oignons, emmental: 14 €

 

Nos suggestions du Moment

(à combiner aussi en formules)

 

Entrée

Brochette de Gambas "Panko", salade de wakamé : 14 €

 

Plats

Filet de lieu noir Frais, beurre blanc et jardinière de légumes: 21 €

ou

 

Filet de bœuf +/-200g, jus corsé, panisse et fagot d'asperge lardé:

 20 € ( +2€ dans les formules)

ou

 

Le tartare "classic": 180 g de bœuf haché Français, jaune d'œuf, persil, câpres cornichons, échalotes, sauce anglaise, tabasco  accompagné de frites et salade 19 €

ou

Le tartare "thaï": 180 g de bœuf haché Français, jaune d'œuf, échalotes, soja épices thaï, coriandre, graines de sésames, cacahuètes, oignons frits accompagné de frites et salade 19 €

ou

Le tartare "italien": 180 g de bœuf haché Français, jaune d'œuf, échalotes tomates séchées à l'huile d'olive, pistou, grana padano, mozzarella Di Buffala accompagné de frites et salade 19 €

 

Par souci de fraîcheur nous ne stockons pas de grandes quantités dans chaque produit: certains plats peuvent donc être épuisés en cours de service.

Origines des viandes bovines: France, Allemagne

Tous nos plats sont élaborés à la demande, les temps de préparations varient en fonction de différents critères.

Quelquefois, l’attente est un peu longue: nous nous en excusons

LES CHEQUES NE SONT PLUS ACCEPTES

Service du midi de 12h à 14h.
Service du soir de 19h à 21h30