Suggestions du soir et du week-end

Entrée + Plat : 27 €
Plat + Dessert : 27 €
Entrée + Plat + Dessert : 33 €

Les entrées

Le St Félicien rôti aux lardons et croûtons, salade verte 12 €

La brioche aux escargots, cèpes et girolles  12 €

La terrine de foie gras de canard mi-cuit, chutney du moment (+2€ dans les formules)13 €

Moules gratinées et gambas en persillade 11 €

La cassolette « Thaï » aux fruits de mer 12 €

 

Les plats

Le rognon de veau en persillade, grenailles rôties et légumes du moment19 €

L’entrecôte grillée, 250g +/-, sauce poivre ou roquefort, frites et salade (+ 2 € dans les formules): 22 €

Poisson du jour (selon arrivage et l’inspiration du chef): 21 €

Le burger « french » 180g de viande hachée origine France, bun artisanal de Mr Michel Bourbouze,  poitrine fumée grillée, compotée d’oignons,emmental, tomate, salade, frites et salade : 19 €

Le burger » gascon »: bun artisanal de Mr Michel Bourbouze, magret de canard, foie gras poêlé, galette de pommes de terre, pommes rôties et salade aux noix (+2€ dans les formules): 20 €

Le filet mignon de porc  aux cèpes et girolles, gratin Dauphinois et légumes du moment :19 €

L’émincé de magret de canard aux morilles, pommes paillasson et légumes du moment (+2€dans les formules) :20 €

La belle assiette de légumes de saison, épeautre du Ventoux, pistou :19 €

fromages, desserts et coupes glacées

Assiette de fromages   8.00 €
 
Baba au rhum et son « ti rhum »
8.00 €
Mille feuilles maison du jour (selon les fruits de saisons)
8,00 €
Vacherin maison du jour (selon les fruits  de saisons)
8,00 €
Profiteroles maison, glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly maison

Coulant au chocolat ou coulant au chocolat et au caramel beure salé
8.00 €

8.00 €
Profiteroles « Du Frangin » maison, glace au caramel beurre salé, chantilly maison
8.00 €
Dame blanche
Glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly maison
8.00 €
 
Café Liégeois
Glace vanille, glace café, expresso, chantilly maison
8.00 €
 
Chocolat Liégeois 
 

Glace vanille, glace chocolat, chocolat chaud maison, chantilly maison
8.00 €
 
Guérandaise
Glace vanille, glace caramel beurre salé, sauce caramel beurre salé maison, chantilly maison
 

8.00 €
 
Pistacchio 
Glace pistache, glace chocolat, chocolat chaud maison, chantilly maison
8.00 €
 
Coupe Crèole
Glace vanille, rhum raisin, rhum arrangé et chantilly maison
8.50 €
 
Coupe Limoncello
 

Sorbet citron, Limoncello
8.50 €
 
Coupe colonel

Coupe kir
Sorbet citron, vodka

Sorbet cassis, crème de cassis
8.50 €

8.50 €
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Suggestions de la semaine

 

La pizza du moment

"La Kebab'"

Crème, oignon, tomate fraiche, kebab et emmental: 14 €

 

 

Nos suggestions du Moment

(à combiner aussi en formules)

 

Entrée

 

Noix de Saint jacques, asperges, "potimaron délicat" et beurre blanc Nantais: 14 €

 

Plats

 

Poisson du jour: Brochette de saumon frais et crevette

bisque de homard, risotto crémeux

 avec butternut confite: 21 €

 

ou

 

Filet de bœuf façon Rosini, sauce porto, purée à l'ancienne

 choux de Brussel rôtis: 22€ (+2€ dans les formules)

 

ou

 

Le tartare "classic": 180 g de bœuf haché Français, jaune d'œuf, persil, câpres cornichons, échalotes, sauce anglaise, tabasco, frites et salade 19 €

 

ou

 

Le tartare "thaï": 180 g de bœuf haché Français, jaune d'œuf, échalotes, soja épices thaï, coriandre, graines de sésames, cacahuètes, oignons frits, frites et salade 19 €

 

ou

 

Le tartare "italien": 180 g de bœuf haché Français, jaune d'œuf, échalotes tomates séchées à l'huile d'olive, pistou, grana padano, mozzarella Di Buffala, frites et salade 19 €

 

Par souci de fraîcheur nous ne stockons pas de grandes quantités dans chaque produit: certains plats peuvent donc être épuisés en cours de service.

Origines des viandes bovines: France, Allemagne

Tous nos plats sont élaborés à la demande, les temps de préparations varient en fonction de différents critères.

Quelquefois, l’attente est un peu longue: nous nous en excusons

LES CHEQUES NE SONT PLUS ACCEPTES

Service du midi de 12h à 14h.
Service du soir de 19h à 21h30