La Carte
Les entrées
Le St Félicien rôti aux lardons et croûtons, salade verte 10 €
Le melon de M. et Mme Avon du Domaine de la Corrée de Lourmarin et Serrano 11 €
La salade de poulpes et moules, légumes grillés et pesto rosso 12€
Le gaspacho velouté et tartare de tomate de Mr et Mme AVON de Lourmarin mozzarella di buffala, glace au basilic, croustillant de parmesan 11 €
les gambas croustillantes penko et salade de wakamé: 12 €
Les plats
L’entrecôte grillée, 250g environ, sauce poivre ou roquefort, frites et salade 20 €
pavé de thon rouge , ratatouille provençale, grenailles rôties et sauce vierge 20 €
Rognons de veau en persillade, grenailles rôties et poêlée de légumes 18 €
Le burger « New York »: bun de Michel Bourbouze,180 g de viande hachée origine France, « crispy » bacon, tomate, salade, sauce BBQ, cheddar, frites et salade 18 €
Le burger « Provençal », bun de Michel Bourbouze épaule d’agneau confite 12 h, chèvre frais, tomate séchée, aubergine et courgette grillées, jus d’agneau et frites de panisses 18 €
L’émincé de magret de canard, chèvre, miel, romarin, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive de Mr Coupat de la bastide du Laval, légumes rôtis de saison 18 €
Le tartare « classic »: 180 g de bœuf haché français, jaune d’œuf, persil, câpres, cornichons, échalotes, sauce anglaise, tabasco, frites et salade 17 €
Le tartare « thaï »: 180 g de bœuf haché français, jaune d’œuf, échalotes, soja, épices thaï, coriandre, graines de sésames, cacahuètes, oignons frits, frites et salade18 €
Le tartare « italien »: 180 g de bœuf haché français, jaune d’œuf, échalotes, tomates séchées à l’huile d’olive, pistou, grana padano, mozzarella Di Buffala, frites et salade 18 €
La belle assiette de légumes du moment, épeautre et pistou 16 €
La suggestion du moment
côte de cochon fermier confite, pommes de terre nouvelles, et jus corsé aux pleurotes: 20 €
Les salades repas (en saison)
Le Poke Bowl 18 €
Jeunes pousses de salade, riz rouges, courgettes et aubergines grillées, thon et gambas marinés au soja juste saisis, tomates cerises, vinaigrette Thaï, graines de sésames, cacahuètes rôties et oignons frits
La « Croustillant de chèvre » 16 €
Salade verte, tomate, croustillant de chèvre, lardons, croûtons, toast de tapenade, miel
La salade Italienne 16 €
Salade verte, tomate, mozzarella Di Buffala, tomates sechées à l’huile d’olive,jambon cru, pesto et copeaux de Grana Padano
Les salades
Salade verte 4,50 €
Mixte Salade verte et tomate 5,50 €
Roquette Salade de roquette et Grana Padano 6,00 €
Les Fromages, Desserts et Coupes glacées
la belle planche de fromages de chèvre (1frais, 1 crémeux, 1 sec) et salade:10 €
Le Café Gourmand maison 10€
Baba au rhum et son « ti rhum »8 €
Le coulant au chocolat et sa boule vanille: 7 €
Le Pavlova aux fraises (meringue italienne, fraises, chantilly maison) 7 €
La profiterole, glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly maison 7 €
La profiterole « Du Frangin » glace au caramel beurre salé, chantilly maison 7 €
Dame blanche
Glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly maison 7 €
Café Liégeois
Glace vanille, glace café, expresso, chantilly maison 7 €
Chocolat Liégeois
Glace vanille, glace chocolat, chocolat chaud maison, chantilly maison 7 €
Guérandaise
Glace vanille, glace caramel beurre salé, sauce caramel beurre salé maison, chantilly maison 7 €
Pistacchio
Glace pistache, glace chocolat, chocolat chaud maison, chantilly maison 7 €
Coupe Crèole
Glace vanille, rhum raisin, rhum arrangé et chantilly maison 9 €
Coupe Limoncello
Sorbet citron, Limoncello 9 €
Coupe colonel
Sorbet citron, vodka 9 €
Coupe kir
Sorbet cassis, crème de cassis 9 €
Nos crèmes glacées: vanille, café, chocolat, rhum raisin, pistache, caramel beurre salé
Les sorbets: citron, fraise, cassis
1 boule : 2,50 €
2 boules : 4,50 €
3 boules : 6,50 €
Supplément chantilly maison: 2 €
Par souci de fraîcheur nous ne stockons pas de grandes quantités dans chaque produit: certains plats peuvent donc être épuisés en cours de service.
Origines des viandes bovines: France, Allemagne
Tous nos plats sont élaborés à la demande, les temps de préparations varient en fonction de différents critères. Quelquefois, l’attente est un peu longue: nous nous en excusons
